Fruits déshydratés premium, moelleux et savoureux

Cuisinière dégustant une poire déshydratée moelleuse en cuisine Passion du Fruit

Passion du Fruit est une boutique fruit spécialisée où vous pouvez acheter des fruits déshydratés premium sélectionnés pour leur qualité gustative, leur texture naturellement moelleuse et leur intensité aromatique. Nos fruits déshydratés moelleux concentrent les saveurs du fruit tout en restant agréables à déguster au quotidien.

Ces fruits séchés sont parfaits en collation, au petit-déjeuner ou comme fruits déshydratés pour recettes : mueslis, pâtisseries, desserts ou préparations sucrées-salées. Pratiques et faciles à transporter, ils constituent une alternative gourmande aux fruits frais ou aux fruits secs traditionnels.

La conservation des fruits déshydratés est simple : stockés dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière, ils peuvent se conserver jusqu’à environ 12 mois. Pour mieux comprendre le procédé et ses avantages, consultez la page tout savoir sur la déshydratation des fruits.

Vous pouvez également découvrir notre univers et notre démarche sur la page Présentation Passion du Fruit, ou compléter votre commande avec notre sélection de fruits confits.

Découvrez nos fruits déshydratés moelleux en vidéo

Cette vidéo présente notre sélection de fruits déshydratés premium : texture moelleuse, couleurs naturelles et qualité réelle des produits. Elle permet de visualiser l’aspect des fruits déshydratés tels que vous les recevrez, ainsi que leurs usages au quotidien, en collation ou pour vos recettes.

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Le vrai goût du fruit, toute l’année

Un fruit déshydraté, c’est avant tout un fruit dont l’eau a été retirée lentement afin d’en concentrer les arômes. Environ 90 % de l’eau est éliminée, ce qui intensifie naturellement le goût tout en conservant une texture souple et moelleuse.

Cette méthode permet de profiter du fruit en toute saison, dans un format pratique, facile à transporter et simple à intégrer dans l’alimentation quotidienne : en collation, au petit-déjeuner, en pâtisserie ou dans des préparations sucrées-salées.

Assortiment de fruits déshydratés moelleux sélection Passion du Fruit

Un séchage lent pour préserver les qualités du fruit

La déshydratation est réalisée par un séchage doux et progressif. Selon les fruits et les méthodes de préparation, le processus peut durer environ 16 à 17 heures à une température proche de 30°C.

Ce séchage à basse température permet de préserver au mieux les caractéristiques naturelles du fruit. Au-delà de 45°C, certaines vitamines peuvent être altérées. Une température modérée contribue donc à conserver une grande partie des nutriments naturellement présents, à l’exception de la vitamine C, plus sensible au procédé.

Pour comprendre en détail le principe et les étapes de fabrication : Découvrir le fonctionnement de la déshydratation des fruits.

Pourquoi choisir des fruits déshydratés ?

  • Saveurs naturellement concentrées
  • Texture moelleuse et agréable à déguster
  • Format pratique pour le quotidien ou les déplacements
  • Longue conservation (jusqu’à 12 mois dans de bonnes conditions)
  • Utilisations variées : snacking, cuisine, pâtisserie ou recettes créatives

Questions fréquentes sur les fruits déshydratés

Combien de temps se conservent les fruits déshydratés ?

Dans de bonnes conditions, ils se conservent jusqu’à environ 12 mois à température ambiante. Il est recommandé de les stocker dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Comment conserver les fruits déshydratés après ouverture ?

Après ouverture, placez-les dans un contenant hermétique afin de préserver leur texture moelleuse et leur qualité gustative.

Quelle est la différence entre fruits déshydratés et fruits secs ?

Les fruits déshydratés sont des fruits frais dont l’eau a été retirée par séchage. Les fruits secs désignent généralement des fruits à coque (amandes, noix, noisettes) qui contiennent naturellement peu d’eau.

Les fruits déshydratés sont-ils sucrés ?

Lors du processus de déshydratation, la réduction de l’eau concentre naturellement les sucres présents dans le fruit frais, ce qui explique leur goût plus intense et leur sensation sucrée.

Comment utiliser les fruits déshydratés en cuisine ?

Ils peuvent être dégustés tels quels ou incorporés dans de nombreuses préparations : mueslis, yaourts, pâtisseries, desserts ou recettes sucrées-salées.

Passion du Fruit propose ses fruits déshydratés en ligne avec livraison en France, Belgique, Luxembourg, Espagne et Portugal. La sélection est également présentée lors de foires et d’événements gastronomiques, afin de faire découvrir la qualité et la texture réelle des produits.

Pour en savoir plus sur l’univers et la démarche : Présentation Passion du Fruit.

Vous pouvez également découvrir notre gamme complémentaire : Fruits confits.