Frutas desidratadas premium e naturais

Passion du Fruit é uma loja especializada onde pode comprar frutas desidratadas premium, selecionadas pela sua qualidade, textura macia e sabor intenso. As nossas frutas desidratadas mantêm o sabor natural da fruta fresca, ideais para consumo diário.

Estas frutas secas são perfeitas como snack, no pequeno-almoço ou como frutas desidratadas para receitas, como granola, pastelaria, sobremesas ou pratos doces e salgados. Práticas e fáceis de conservar, são uma excelente alternativa à fruta fresca ou aos frutos secos tradicionais.

Chef da Passion du Fruit degustando uma fatia de pera desidratada em cozinha profissional

A conservação das frutas desidratadas é simples: guardadas em local seco, protegido do calor e da luz, podem durar até cerca de 12 meses. Para saber mais sobre o processo, consulte desidratação de frutas.

Conheça também a nossa história na página Sobre nós e descubra a nossa gama de frutas cristalizadas.

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O verdadeiro sabor da fruta, durante todo o ano

A fruta desidratada é fruta fresca da qual cerca de 90% da água foi removida lentamente, concentrando os sabores e mantendo uma textura macia.

É fácil de integrar no dia a dia: como snack, no pequeno-almoço, em iogurtes, granola, pastelaria ou receitas doces e salgadas.

Sortido de frutas desidratadas macias Passion du Fruit

Secagem lenta a baixa temperatura

Dependendo da fruta e do método de preparação, o processo pode durar cerca de 16 a 17 horas a uma temperatura próxima de 30°C.

Acima de 45°C, algumas vitaminas podem ser alteradas. A secagem suave ajuda a preservar a maioria dos nutrientes naturais, exceto a vitamina C.

Saiba mais: Desidratação de frutas.

Perguntas frequentes

Quanto tempo duram?

Em local seco e protegido do calor, podem durar até cerca de 12 meses.

Como conservar após abrir?

Guardar em recipiente hermético para manter a textura macia.

Qual a diferença para frutos secos?

Frutas desidratadas são frutas frescas secas; frutos secos têm naturalmente pouca água.

São doces?

A remoção da água concentra os açúcares naturais, tornando o sabor mais intenso.

Como usar na cozinha?

Ideais para granola, iogurtes, sobremesas, pastelaria ou receitas doces e salgadas.

Entrega em França, Bélgica, Luxemburgo, Espanha e Portugal, além de presença em eventos gastronómicos.

Saiba mais: Sobre nós.

Veja também: Frutas cristalizadas.