🌿 Gengibre desidratado de aroma intenso e textura macia. Potente e expressivo, é ideal para infusão, para cozinhar ou para consumo em pequenas quantidades.
Este produto distingue-se pelo seu sabor intenso e naturalmente picante. O processo de desidratação remove progressivamente cerca de 70% da água do rizoma, concentrando os aromas e facilitando a conservação.
Este produto integra a gama de frutas desidratadas e apresenta uma textura equilibrada, descrita como fruta desidratada macia, mantendo uma mastigação agradável apesar da sua potência aromática.
Para compreender melhor o processo e as particularidades das frutas desidratadas, pode consultar a nossa página dedicada à desidratação de frutas.
Como fonte institucional de referência sobre alimentos, pode também consultar a FAO – Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura.
O gengibre desidratado é apreciado pela sua versatilidade e intensidade. A infusão de gengibre desidratado é uma das utilizações mais comuns, simples ou combinada com limão fresco, sendo frequentemente consumida ao pequeno-almoço.
Este produto é igualmente muito utilizado como gengibre para cozinhar, integrando pratos salgados, legumes, sopas e receitas aromáticas. A forma desidratada permite uma dosagem precisa e regular.
A infusão de gengibre desidratado é uma das formas mais apreciadas de consumo, quente ou suave, permitindo libertar gradualmente os aromas concentrados.
| Textura | Fruta desidratada macia |
| Sabor | Intenso, picante e aromático |
| Utilização | Infusão, culinária, snack |
| Categoria | Frutas desidratadas |
A sua textura macia torna este produto uma fruta desidratada macia fácil de utilizar no dia a dia, tanto em bebidas quentes como na cozinha.
O gengibre desidratado deve ser conservado à temperatura ambiente, protegido da humidade e da luz.
Após a abertura, recomenda-se colocá-lo num recipiente hermético, de preferência um frasco de vidro bem fechado, para preservar a textura macia e os aromas.
Quando bem conservado, pode manter-se até 12 meses à temperatura ambiente.
Sim, a infusão de gengibre desidratado é uma das utilizações mais comuns e apreciadas.
Sim, o gengibre para cozinhar em versão desidratada é amplamente utilizado pela sua praticidade e intensidade aromática.