Pommes déshydratées (pommes séchées)

🍎 Pommes déshydratées – l’élégance fruitée à la texture moelleuse

Les pommes déshydratées offrent une interprétation raffinée de ce fruit intemporel. Loin de la simple pomme fraîche, elles révèlent une expression plus intense de leurs arômes, tout en conservant une douceur naturelle et équilibrée.

Grâce à un procédé de déshydratation maîtrisé, environ 90 % de l’eau naturellement contenue dans la pomme est retirée. Cette transformation lente permet de concentrer les saveurs sans dénaturer le fruit, pour un résultat harmonieux et constant.

La signature de ces pommes séchées réside dans leur texture moelleuse. Souples, tendres et agréables en bouche, elles se distinguent nettement des pommes sèches classiques trop rigides ou cassantes.

Polyvalentes par essence, les pommes déshydratées s’apprécient aussi bien seules que travaillées en cuisine. Elles trouvent naturellement leur place dans des recettes sucrées, des préparations pâtissières ou simplement comme pause gourmande.

D’un point de vue informatif, la pomme contient naturellement des glucides et différents micronutriments. Les données nutritionnelles officielles sont disponibles auprès de sources institutionnelles de référence, sans qu’aucune promesse spécifique ne soit associée à leur consommation.

Comprendre le procédé de déshydratation des fruits

Données nutritionnelles de référence – CIQUAL (ANSES)

Pourquoi choisir des pommes déshydratées ?

Les pommes déshydratées séduisent par leur équilibre entre gourmandise, texture et simplicité d’utilisation.

• Goût fruité doux et naturellement concentré
• Texture moelleuse, rare pour des pommes séchées
• Format pratique et agréable à déguster
• Inspiration pour la cuisine et la pâtisserie 👩‍🍳

Comment savourer les pommes déshydratées ?

• En dégustation directe, pour une pause fruitée
• Intégrées dans des recettes sucrées
• Utilisées en pâtisserie
• Associées à des préparations maison selon l’inspiration

📊 Informations essentielles

📦 Conditionnement et conservation

Pommes déshydratées conditionnées sous vide afin de préserver leur qualité jusqu’à l’ouverture.

• Conservation à température ambiante
• À l’abri de l’humidité et de la lumière
• Après ouverture, à conserver idéalement dans un récipient hermétique

❓ Questions fréquentes

Combien de temps se conservent les pommes déshydratées ?

Jusqu’à environ 12 mois lorsqu’elles sont conservées dans de bonnes conditions.

Quel est le goût des pommes déshydratées ?

Un goût fruité doux, plus concentré que la pomme fraîche, sans excès.

Quelle est la texture des pommes séchées proposées ?

La texture est moelleuse, souple et agréable à mâcher.