🍊 Gedroogde pomelo met een zachte textuur en een licht frisse, subtiel bittere smaak. Een originele gedroogde vrucht, ideaal voor hartige gerechten, patisserie of als snack.
Gedroogde pomelo is een gedroogde vrucht met een uitgesproken aromatisch profiel. Hij wordt gewaardeerd om zijn natuurlijke frisheid en lichte bitterheid. Door het drogen worden de smaken geconcentreerd zonder het karakter van de vrucht te veranderen.
De pomelo (Citrus maxima) is oorspronkelijk afkomstig uit Zuidoost-Azië en behoort tot de oudste gekweekte citrusvruchten. Door dehydratie ontstaat een praktische en veelzijdige manier om deze vrucht te gebruiken.
Tijdens het droogproces wordt ongeveer 90% van het water uit de verse pomelo verwijderd. Dit zorgt voor een natuurlijke smaakconcentratie, zonder toevoegingen.
Gedroogde pomelo onderscheidt zich door een zachte textuur. De stukjes blijven soepel, aangenaam om te kauwen en niet hard of taai.
In de keuken wordt gedroogde pomelo vooral gewaardeerd in hartige gerechten. Hij combineert uitstekend met geroosterde groenten, zoet-hartige bereidingen of bijvoorbeeld een salade van in de oven geroosterde witlof.
Ook in patisserie brengt gedroogde pomelo een verfijnde fruitige toets met een lichte bitterheid die zoete recepten mooi in balans brengt.
Louter ter informatie: pomelo bevat van nature koolhydraten en diverse micronutriënten. Officiële voedingswaarden zijn beschikbaar via erkende institutionele bronnen, zonder gezondheidsclaims.
Meer weten over fruitdehydratatie
Referentie voedingsgegevens – CIQUAL (ANSES)
| Textuur | Zacht |
| Smaakprofiel | Licht fris, subtiel bitter |
| Gebruik | Hartige keuken, patisserie, snack |
| Categorie | Gedroogd fruit |
Vacuüm verpakt om de kwaliteit tot aan opening te behouden.
Gedroogde pomelo heeft een frisse fruitsmaak met een lichte, goed gebalanceerde bitterheid.
Ja, hij past uitstekend bij hartige bereidingen en zoet-hartige combinaties.
Nee, de textuur is zacht en soepel.
Pomelo is oorspronkelijk afkomstig uit Zuidoost-Azië en wordt daar al eeuwenlang geteeld.
🍊 Gedroogde pomelo met een zachte textuur en een licht frisse, subtiel bittere smaak. Een originele gedroogde vrucht, ideaal voor hartige gerechten, patisserie of als snack.
