Peras carmim cristalizadas

🍐 Peras carmim cristalizadas, pequenas peras inteiras de grande elegância

As peras carmim cristalizadas distinguem-se pelo seu formato pequeno e inteiro, muito valorizado em pastelaria para apresentações cuidadas e elegantes. A sua cor carmim intensa confere um aspeto sofisticado, enquanto a polpa cristalizada oferece uma textura macia e regular.

O processo de cristalização permite preservar a estrutura natural da pera, desenvolvendo simultaneamente uma doçura equilibrada. Cada fruto mantém a sua forma, tornando-se ideal para utilizações decorativas e gourmet.

Ao contrário das frutas desidratadas , os frutos cristalizados resultam de um processo lento em que a água natural do fruto é progressivamente substituída por xarope de açúcar. Este método tradicional garante maciez, estabilidade e uma longa conservação.

✨ Características das peras carmim cristalizadas

🍰 Como utilizar as peras carmim cristalizadas?

As peras carmim cristalizadas são especialmente apreciadas quando a apresentação é tão importante quanto o sabor. O seu formato inteiro permite uma utilização direta, sem necessidade de corte.

Aportam uma nota frutada suave e um acabamento elegante, valorizando tanto sobremesas tradicionais como criações contemporâneas.

Para ideias de receitas:

👉 Receitas com frutos cristalizados

📜 Origem e método de cristalização

A pera é apreciada pela sua doçura natural e aroma delicado. A cristalização baseia-se num saber-fazer tradicional que preserva a integridade do fruto e assegura uma excelente estabilidade.

Este processo dá origem a peras carmim cristalizadas esteticamente elegantes e perfeitamente adaptadas às exigências da pastelaria de alta qualidade.

Saiba mais sobre os frutos cristalizados:

👉 Frutos cristalizados: origem e método

Referência botânica: Pera .

📦 Acondicionamento & conservação

As peras carmim cristalizadas são embaladas a vácuo para garantir uma higiene ótima e uma conservação fiável durante o transporte.

Prazo de conservação: até 12 meses. Recomenda-se conservar no compartimento de frutas e legumes do frigorífico.

Após abertura, conservar num recipiente hermético.

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❓ FAQ – Peras carmim cristalizadas

As peras carmim cristalizadas são vendidas inteiras?

Sim, são pequenas peras inteiras, prontas para utilização direta ou decoração.

São adequadas para pastelaria?

Perfeitamente. O seu formato e cor carmim tornam-nas ideais para decoração elegante.

A textura é muito firme?

Não, a textura é macia, mantendo uma boa consistência.

Como conservar após abertura?

Conservar num recipiente hermético, preferencialmente no frigorífico.