Fatias de laranja cristalizadas

🍊 Fatias de laranja cristalizadas, um clássico com múltiplas utilizações

As fatias de laranja cristalizadas são um grande clássico do universo dos frutos cristalizados. Preparadas a partir de laranjas inteiras, conservam a polpa, a casca e o zeste, oferecendo uma intensidade aromática equilibrada entre doçura, ligeira amargura e notas cítricas.

Elegantes e versáteis, são utilizadas tanto em receitas de pastelaria como em decorações ou simplesmente consumidas tal como são, como uma verdadeira confeitaria.

Ao contrário das frutas desidratadas , os frutos cristalizados resultam de um processo lento de cristalização. A água natural do fruto é progressivamente substituída por xarope de açúcar, permitindo que as fatias de laranja cristalizadas mantenham a sua textura macia, o brilho natural e a riqueza aromática.

✨ Por que escolher fatias de laranja cristalizadas?

🍰 Utilizações em pastelaria, decoração e confeitaria

As fatias de laranja cristalizadas são particularmente apreciadas pela sua versatilidade. A sua estrutura e sabor equilibrado permitem a sua utilização em receitas tradicionais e em criações mais contemporâneas.

As fatias de laranja cristalizadas meio mergulhadas em chocolate fazem parte dos assortimentos gourmet muito apreciados no fim do ano, especialmente durante as festas.

Para ideias e inspiração culinária:

👉 Receitas com frutos cristalizados

📜 Origem e método de cristalização

A cristalização é uma técnica tradicional de conservação que permite valorizar o fruto e prolongar a sua durabilidade. As laranjas são particularmente adequadas a este método, pois a casca e o zeste desenvolvem aromas intensos e característicos.

Para saber mais sobre a origem, o método de cristalização e os usos culinários:

👉 Frutos cristalizados: origem e método

Para informação botânica geral: Laranja – referência botânica .

📦 Embalagem & conservação

As fatias de laranja cristalizadas são embaladas a vácuo para garantir uma higiene ideal e uma conservação fiável durante o transporte.

Prazo de conservação: até 1 ano. Para uma qualidade ótima, conservar no compartimento de frutas e legumes do frigorífico.

Após abertura, conservar num recipiente hermético.

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❓ FAQ – Fatias de laranja cristalizadas

As fatias de laranja cristalizadas podem ser consumidas ao natural?

Sim, podem ser consumidas diretamente como confeitaria, sem necessidade de preparação adicional.

São adequadas para serem mergulhadas em chocolate?

Sim, as fatias de laranja cristalizadas são ideais para serem meio mergulhadas em chocolate, especialmente em assortimentos festivos.

Como utilizar fatias de laranja cristalizadas em pastelaria?

Podem ser incorporadas em bolos, cakes, biscoitos ou utilizadas como elemento decorativo em sobremesas.

Como conservar as fatias de laranja cristalizadas?

Conservam-se até 1 ano, idealmente no frigorífico, no compartimento de frutas e legumes, e após abertura num recipiente hermético.