🌿 O gengibre cristalizado distingue-se pelo seu carácter marcante, combinando intensidade aromática e doçura equilibrada. Apresentado em pequenos bastonetes, oferece uma textura macia e uma nota levemente picante, suavizada pelo processo de cristalização.
| ✨ Destaque | Equilíbrio entre doçura e toque picante |
| 🍰 Utilizações | Pastelaria, confeitaria, sobremesas, degustação |
| 📦 Acondicionamento | Embalado a vácuo para higiene e conservação ideais |
O gengibre cristalizado é apreciado pelo seu perfil aromático intenso e pela sua personalidade distinta. Cortado em pequenos bastonetes, conserva toda a força natural do gengibre, suavizada por uma cristalização progressiva.
A sua textura macia, ligeiramente fibrosa, aliada a um sabor simultaneamente quente, fresco e doce, faz dele um ingrediente muito valorizado tanto na pastelaria como na confeitaria.
Ao contrário dos frutos desidratados , os frutos cristalizados resultam de um processo de cristalização em que a água natural é substituída por xarope de açúcar. Este método garante uma textura macia e uma excelente conservação.
| ✔ | Sabor especiado equilibrado por doçura controlada |
| ✔ | Formato em pequenos bastonetes, fácil de dosar |
| ✔ | Textura macia e agradável ao paladar |
| ✔ | Produto versátil, pronto a utilizar |
O gengibre cristalizado pode ser utilizado tanto como ingrediente como para degustação direta. O seu formato em bastonetes permite uma incorporação fácil em várias receitas.
Aporta um toque original e ligeiramente picante que realça as preparações doces sem as dominar.
| 🍪 | Bolachas, biscoitos e cakes |
| 🍫 | Chocolates, coberturas e confeitaria |
| 🍰 | Sobremesas, entremets e pastelaria criativa |
| 🍵 | Degustação ou acompanhamento de bebidas quentes |
Para inspiração gourmet:
👉 Receitas com frutos cristalizados
O gengibre é uma raiz tradicionalmente apreciada pelo seu aroma característico. A cristalização permite revelar toda a sua complexidade aromática, suavizando o seu picante natural.
Este saber-fazer baseia-se em etapas sucessivas de cozedura e impregnação em xarope, resultando num gengibre cristalizado equilibrado, aromático e agradável.
Para saber mais sobre os frutos cristalizados:
👉 Frutos cristalizados: origem e método
Informação botânica geral: Gengibre – referência botânica .
O gengibre cristalizado é embalado a vácuo para garantir higiene ideal e uma conservação fiável durante o transporte.
Prazo de conservação: até 12 meses. Recomenda-se a conservação no compartimento de frutas e legumes do frigorífico.
Após abertura, conservar num recipiente hermético.
| 🌿 | Carácter & equilíbrio Frutos cristalizados selecionados pelo seu sabor distinto e regularidade. |
| 🧼 | Qualidade & higiene Embalagem a vácuo para preservar frescura e segurança alimentar. |
| 📦 | Envio cuidado Embalagem adaptada a produtos delicados e premium. |
Mantém um leve toque picante típico do gengibre, equilibrado pelo processo de cristalização.
Sim, pode ser degustado diretamente ou utilizado como ingrediente em várias receitas doces.
Perfeitamente. O seu formato em bastonetes e o aroma intenso tornam-no ideal para pastelaria e confeitaria.
Deve ser guardado num recipiente hermético, de preferência no frigorífico.
🌿 O gengibre cristalizado distingue-se pelo seu carácter marcante, combinando intensidade aromática e doçura equilibrada. Apresentado em pequenos bastonetes, oferece uma textura macia e uma nota levemente picante, suavizada pelo processo de cristalização.
| ✨ Destaque | Equilíbrio entre doçura e toque picante |
| 🍰 Utilizações | Pastelaria, confeitaria, sobremesas, degustação |
| 📦 Acondicionamento | Embalado a vácuo para higiene e conservação ideais |
