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Clementina cristalizada com chocolate e gelado de baunilha

visibility 724 Views comment 0 comments person Posted By: PASSION DU FRUIT list In: Receitas com frutas cristalizadas
Clementina cristalizada com chocolate e gelado de baunilha

Esta receita destaca a clementina cristalizada numa sobremesa simples e elegante. Coberta parcialmente com chocolate preto e acompanhada de gelado de baunilha, a fruta mantém-se perfeitamente identificável.

Ao cortar, o sumo mistura-se naturalmente com o chocolate e a suavidade da baunilha. Uma sobremesa rápida e visualmente cuidada.

Receita

Ingredientes (para 1 pessoa)

  • 1 clementina cristalizada

  • 20–25 g de chocolate preto (mínimo 60% cacau)

  • 1 bola pequena de gelado de baunilha

Preparação

  1. Derreta o chocolate lentamente em banho-maria.

  2. Mergulhe metade da clementina no chocolate derretido.

  3. Coloque a clementina numa taça e deixe o chocolate solidificar ligeiramente.

  4. Junte o gelado antes de servir.

Dica do chef

Deixe o chocolate arrefecer ligeiramente para um acabamento mais uniforme.

Link interno

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