Gekonfijt fruit premium voor patisserie en desserts

Gekonfijte vruchten van Passion du Fruit bieden een intense smaak en een zachte textuur. Deze gekonfijte vruchten zijn ideaal voor gekonfijte vruchten patisserie en voor gekonfijte vruchten desserts.

Onze selectie is geïnspireerd door de traditie van gekonfijte vruchten Provence. Het langzame proces van konfijten van fruit zorgt voor een optimale bewaring en behoudt de natuurlijke smaak en structuur van het fruit.

Perfect voor cake, panettone, brioche en andere bakrecepten. Gekonfijte vruchten blijven meerdere maanden houdbaar op een koele en droge plaats. Meer informatie vindt u op de pagina over het konfijten van fruit.

selectie gekonfijte vruchten voor patisserie en desserts

Active filters

Back to top

gekonfijt fruit – assortiment van gekonfijte vruchten voor patisserie en desserts

Deze gekonfijte vruchten worden bereid volgens een traditioneel konfijtproces, gewaardeerd om hun verfijnde textuur en hun gebruik in tal van zoete en culinaire bereidingen.

❓ Veelgestelde vragen over gekonfijt fruit

Wat is gekonfijt fruit?
Gekonfijt fruit wordt bereid via een konfijtproces waarbij het natuurlijke vocht van het fruit geleidelijk wordt vervangen door suiker door middel van opeenvolgende siroopbaden.

Hoe werkt het konfijtproces?
Bij het konfijten wordt het fruit langzaam geweekt in suikersiroop met een steeds hogere concentratie, waardoor de textuur behouden blijft en het fruit langer houdbaar is.

Waarvoor wordt gekonfijt fruit gebruikt in de keuken?
Gekonfijt fruit wordt vooral gebruikt in patisserie en zoete bereidingen, met name in traditionele desserts en gebak.

Wat is het verschil tussen gekonfijt fruit en gedehydrateerd fruit?
Gekonfijt fruit wordt met suiker doordrenkt, terwijl gedehydrateerd fruit enkel wordt gedroogd om water te verwijderen, zonder toevoeging van suiker.

Passion du Fruit is een gespecialiseerde winkel in premium fruitproducten. Ontdek meer over ons verhaal en onze expertise op de pagina Over Passion du Fruit.