Melão cristalizado

🍈 Melão cristalizado, pedaços macios para pastelaria

O melão cristalizado é apreciado pela sua doçura natural e pelo seu perfil aromático delicado. Apresentado em pedaços de melão cristalizado, oferece uma textura macia e homogénea, perfeitamente adaptada às exigências da pastelaria profissional.

O processo de cristalização permite conservar o sabor original do melão, garantindo ao mesmo tempo estabilidade e regularidade. Estes pedaços de fruta cristalizada mantêm uma doçura equilibrada e uma aparência cuidada.

Ao contrário das frutas desidratadas , os frutos cristalizados resultam de um processo lento em que a água natural do fruto é progressivamente substituída por xarope de açúcar. Este método tradicional assegura maciez, conservação e estabilidade.

✨ As características do melão cristalizado

🍰 Como utilizar o melão cristalizado

O melão cristalizado integra-se facilmente em inúmeras preparações doces. Os seus pedaços permitem uma distribuição homogénea e um resultado visual equilibrado.

É especialmente apreciado por aportar uma nota frutada suave e uma cor delicada, sem dominar os restantes ingredientes.

Para ideias de utilização:

👉 Receitas com frutos cristalizados

📜 Origem e método de cristalização

O melão é conhecido pela sua doçura natural. O processo de cristalização baseia-se num saber-fazer tradicional que permite preservar os aromas do fruto e assegurar uma excelente conservação.

O resultado é um melão cristalizado equilibrado, com textura estável e perfeitamente adaptado às necessidades da pastelaria e confeitaria.

Saiba mais sobre os frutos cristalizados:

👉 Frutos cristalizados: origem e método

Referência botânica: Melão .

📦 Acondicionamento & conservação

O melão cristalizado é embalado a vácuo para garantir higiene e conservação ideais durante o transporte.

Prazo de conservação: até 12 meses. Recomenda-se conservar no compartimento de frutas e legumes do frigorífico.

Após abertura, conservar num recipiente hermético.

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❓ FAQ – Melão cristalizado

Os pedaços de melão cristalizado são regulares?

Sim, o melão é cortado em pedaços homogéneos para facilitar a utilização e garantir um resultado estético.

É adequado para pastelaria?

Perfeitamente. A sua textura macia e sabor suave tornam-no ideal para pastelaria e confeitaria.

O melão cristalizado é muito doce?

Não. Apresenta uma doçura equilibrada, respeitando o sabor natural do fruto.

Como conservar após abertura?

Conservar num recipiente hermético, de preferência no frigorífico.