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Ananás cristalizado
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Ananas confit
🍍 Ananás cristalizado é um ingrediente clássico da pastelaria. Através de um processo lento de cristalização em calda de açúcar, o fruto adquire uma textura macia e flexível e um sabor intensamente frutado. Ideal para bolos, sobremesas, brioches e receitas tradicionais.
| ✨ Textura | Macia, flexível e fácil de cortar |
| 🍰 Utilizações | Pastelaria, sobremesas, confeitaria |
| 📦 Embalagem | Embalado a vácuo para higiene ideal |
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🍍 Ananás cristalizado para pastelaria e sobremesas gourmet
O nosso ananás cristalizado é um produto essencial no universo da pastelaria e das sobremesas requintadas. Através de um processo de cristalização lento e controlado, a água natural do fruto é progressivamente substituída por açúcar, resultando numa textura macia e num aspeto ligeiramente brilhante.
Ao contrário de frutas desidratadas , o ananás cristalizado mantém a sua flexibilidade e estabilidade, sendo especialmente adequado para cozedura e decoração.
✨ Por que escolher este ananás cristalizado?
| ✔ | Textura macia e flexível, fácil de trabalhar |
| ✔ | Sabor frutado intenso e equilibrado |
| ✔ | Excelente estabilidade durante a cozedura |
| ✔ | Embalado a vácuo para higiene e conservação ideais |
🍰 Como utilizar o ananás cristalizado?
O ananás cristalizado está pronto a usar e é extremamente versátil em receitas doces:
| 🍰 | Bolos de fruta e bolos tradicionais |
| 🥧 | Tartes, pastelaria e sobremesas |
| 🥐 | Brioches, panettones e pães doces |
| 🍫 | Chocolate, confeitaria e decoração |
Para ideias e inspiração, consulte a nossa página dedicada:
👉 Receitas com frutas cristalizadas
📜 Origem & método de cristalização
A cristalização é uma técnica tradicional utilizada há séculos na pastelaria. Consiste em mergulhar progressivamente a fruta em caldas de açúcar de concentração crescente, permitindo conservar o produto e realçar a sua textura e sabor.
Para saber mais sobre a origem, os métodos e as utilizações das frutas cristalizadas:
👉 Frutas cristalizadas: origem, método de cristalização e utilizações
📦 Embalagem & conservação
Todas as nossas frutas cristalizadas são embaladas a vácuo antes do envio, garantindo uma higiene ótima e uma excelente proteção durante o transporte.
Prazo de conservação: até 12 meses. Para melhores resultados, recomenda-se conservar o produto na gaveta de legumes do frigorífico.
Após a abertura, conservar num recipiente hermético.
✨ A assinatura Passion du Fruit
| 🍍 | Seleção gourmet Frutas cristalizadas escolhidas pela sua qualidade, textura e aspeto visual. |
| 🧼 | Higiene & conservação Embalagem a vácuo para preservar a qualidade e a segurança alimentar. |
| 📦 | Envio cuidado Embalagem segura e cuidada para proteger o produto até à entrega. |
❓ Perguntas frequentes – Ananás cristalizado
Qual é a diferença entre ananás cristalizado e ananás desidratado?
O ananás cristalizado é lentamente impregnado com calda de açúcar, adquirindo uma textura macia. O ananás desidratado é apenas seco. O sabor, a textura e as utilizações são diferentes.
O ananás cristalizado é adequado para cozedura?
Sim, ananás cristalizado é ideal para pastelaria e mantém a sua forma e sabor durante a cozedura.
Como conservar o ananás cristalizado?
O ananás cristalizado pode ser conservado até 12 meses. Recomenda-se guardá-lo na gaveta de legumes do frigorífico. Após a abertura, conservar num recipiente hermético.
Como o produto é embalado para envio?
Todas as frutas cristalizadas são embaladas a vácuo para garantir higiene e conservação ideais.
Ananas confit
Specific References
🍍 Ananás cristalizado é um ingrediente clássico da pastelaria. Através de um processo lento de cristalização em calda de açúcar, o fruto adquire uma textura macia e flexível e um sabor intensamente frutado. Ideal para bolos, sobremesas, brioches e receitas tradicionais.
| ✨ Textura | Macia, flexível e fácil de cortar |
| 🍰 Utilizações | Pastelaria, sobremesas, confeitaria |
| 📦 Embalagem | Embalado a vácuo para higiene ideal |