Bolo macio com frutas desidratadas – Receita gourmet | Passion du Fruit
Um bolo generoso e macio para valorizar as frutas desidratadas
As frutas desidratadas são muito apreciadas na confeitaria pela sua praticidade e pelos sabores naturalmente concentrados. Fáceis de conservar e utilizar, permitem preparar sobremesas gourmets durante todo o ano.
Este bolo macio com frutas desidratadas inspira-se nos bolos caseiros tradicionais, simples e reconfortantes. A receita realça a textura macia e a riqueza aromática das frutas desidratadas selecionadas pela Passion du Fruit.
Ingredientes (6 a 8 pessoas)
- 150 g de frutas desidratadas Passion du Fruit (manga, ananás, banana ou mistura)
- 3 ovos
- 150 g de açúcar
- 150 g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 120 g de manteiga sem sal
- Uma pitada de sal
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180 °C (calor estático).
- Corte as frutas desidratadas em pequenos pedaços, se necessário.
- Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e ligeiramente fofa.
- Adicione a manteiga derretida e incorpore gradualmente a farinha, o fermento e o sal.
- Envolva delicadamente as frutas desidratadas com uma espátula.
- Verta a massa numa forma de bolo previamente untada.
- Leve ao forno durante 40 a 45 minutos e verifique a cozedura com a ponta de uma faca.
Dicas do chef ✨
- Retire os ovos e a manteiga do frigorífico cerca de 30 minutos antes para obter um bolo ainda mais macio.
- Polvilhe ligeiramente as frutas desidratadas com farinha antes de as incorporar para evitar que fiquem no fundo da forma.
- Esta receita pode ser facilmente personalizada com baunilha, canela ou alguns frutos secos para variar texturas e sabores.
Conservação e degustação ☕
Este bolo conserva-se bem durante vários dias à temperatura ambiente, desde que guardado num recipiente hermético. Ideal para o pequeno-almoço, lanche ou sobremesa.
FAQ – Perguntas frequentes ❓
Posso utilizar diferentes tipos de frutas desidratadas?
Sim, esta receita adapta-se perfeitamente a frutas como manga, ananás, banana ou combinações variadas.
É necessário hidratar as frutas desidratadas antes de utilizar?
Não é necessário. Durante a cozedura, as frutas recuperam naturalmente uma textura macia.
Como devo conservar este bolo com frutas desidratadas?
Recomenda-se guardar o bolo num recipiente hermético, protegido da humidade, para preservar a sua maciez.
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