Tags
gekonfijte citroenschil taart citroentaart recept citrus dessert citroen dessert Franse citroentaart luxe citroentaart gedroogde gember infusie gember schijfjes thee recept gember thee gedroogd natuurlijke energie drank gember gember thee zonder cafeïne gedroogde gember gebruiken gember schijfjes infusie recept sukade gekonfijte sukade recept kip met gekonfijt fruit zoet hartig kip recept koken met gekonfijte vruchten geroosterde kip speciaal recept sukade gebruiken in de keuken zwarte woudtaart schwarzwalder kersentaart amarena kersen recept chocolade kersentaart dessert met gekonfijt fruit recept zwarte woud amarena kersen taart gesonde Frühstück gedréchente Friichten griichesche Joghurt Frühstück Rezept mëll gedréchent Friichten hausgemaachte Crêpen Crêpen Rezept Friichten Dessert saisonalt Rezept gekonfijte clementine chocolade dessert gekonfijte clementine recept gekonfijt fruit eenvoudig fruitdessert calissons recept gekonfijte meloen Provençaalse zoetigheid Franse confiserie amandelrecept calissons Aix-en-Provence cake met gedehydrateerd fruit zachte cake met gedehydrateerd fruit recept met gedehydrateerd fruit cake met gedroogd fruit dessert met gedehydrateerd fruit huisgemaakte cake met fruit bolo rei portugese cake traditionele portugese cake gekonfijt fruit bolo rei recept portugees dessert recepten met gedroogd fruit recepten met gekonfijt fruit koken met gedroogd fruit bakken met gekonfijt fruit gebruik van gedroogd fruit fruit in gebak Passion du Fruit recepten

Zwarte Woudtaart met Amarena-kersen – Recept en tips

visibility 760 Views comment 0 comments person Posted By: PASSION DU FRUIT list In: Recepten met gekonfijt fruit
Zwarte Woudtaart met Amarena-kersen – Recept en tips

De Zwarte Woudtaart is een grote klassieker uit de Europese patisserie. Deze iconische combinatie van chocolade, slagroom en kersen wordt hier opnieuw geïnterpreteerd met Amarena-kersen, die bekendstaan om hun intense smaak en zachte textuur.

Dit recept biedt een elegante en toegankelijke versie van de Schwarzwälder Kirschtorte, ideaal voor feestelijke gelegenheden, diners of momenten waarop u een verfijnd dessert wilt serveren.

De Amarena-kersen zorgen voor een diepe fruitige toets die perfect contrasteert met de luchtige room en de rijke chocoladesmaak. Het resultaat is een evenwichtige, elegante en onweerstaanbare taart.

Ingrediënten (6 tot 8 personen)

  • 3 eieren
  • 90 g suiker
  • 70 g bloem
  • 20 g ongezoet cacaopoeder
  • 300 ml slagroom (minstens 30% vet)
  • 2 eetlepels poedersuiker
  • 1 pot Amarena-kersen
  • Donkere chocoladekrullen
  • (Optioneel) Kirsch of kersensiroop

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Klop de eieren en suiker luchtig tot een licht en volumineus mengsel.
  3. Zeef de bloem en het cacaopoeder en meng voorzichtig door het beslag.
  4. Giet in een beboterde vorm en bak 20 tot 25 minuten. Laat volledig afkoelen.
  5. Snijd de biscuit horizontaal in twee of drie lagen.
  6. Klop de slagroom stijf met de poedersuiker.
  7. Besprenkel de lagen eventueel met een beetje siroop of Kirsch.
  8. Besmeer elke laag met slagroom en verdeel royaal de Amarena-kersen.
  9. Bedek de taart volledig met slagroom en werk af met chocoladekrullen en extra kersen.

Tip van de chef

Voor een nog intensere smaak kunt u een beetje Amarena-siroop tussen de lagen aanbrengen. Dit versterkt het fruitige karakter en geeft de taart een extra sappige textuur.

zwarte woudtaart schwarzwalder kersentaart amarena kersen recept chocolade kersentaart dessert met gekonfijt fruit recept zwarte woud amarena kersen taart
Like 0

Leave a comment

Please note, comments must be approved before they are published